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餐饮及商超等企业急招人才，这些岗位招聘需求大涨83%

小李在上海经营一家餐馆，受疫情影响只能闭店居家，“居家的时间虽然两个多月，感觉像是过了一个世纪那样漫长。”随着上海复工复产政策的陆续推进，小李的心里踏实了一些，“虽然目前还没有全面放开堂食，但在50的限流情况下，客流量已经恢复到之前的七八成，等到正常营业后，相信情况会更加可观。” 随着疫情得到有效控制，近 [详情]

2022-06-15

压实“菜篮子”保障责任

日前，农业农村部、国家发展改革委等11部门印发《统筹新冠肺炎疫情防控和“菜篮子”产品保供稳价工作指南》，进一步压实“菜篮子”市长负责制。这启示我们，城市特别是大中城市要完善“菜篮子”产品保供稳价长效机制，在这类攸关安全、涉及稳定的重要民生商品上，要把保障系数调得更高一些，把余地留得更足一些。　　民以食 [详情]

2022-06-09

哗啦啦牵头，国内首个餐饮数字化服务管理体系标准立项获批

01餐饮数字化领域迎来首个管理体系标准近日，由中国计量大学、中国标准化研究院、哗啦啦、中国饭店协会牵头起草的《餐饮数字化服务管理体系要求》正式通过立项，成为国内餐饮数字化服务领域首个管理体系标准。专家介绍称，希望通过这份《管理体系要求》，明确餐饮数字化管理体系的范围、过程，并对“实施与运行”提出 [详情]

2022-03-18

中山餐饮老板开天猫养车店，半月盈亏平衡，下沉市场如何打造“爆款”？

半个月盈亏平衡、月进店台次超过1300、月毛利增长78,经营不到3个月便开始扩店……这是天猫养车中山东凤桥店的真实数据。从餐饮行业转型,汽车后市场“小白”的高登舟,在天猫养车的智慧门店体系的助力下,将养车生意做得风生水起,干出了比行业“老鸟”还出色的经营成绩。加之在短视频方面的造势转化优势,高登舟迅速收获了众多用户, [详情]

2021-12-18

我国自主育种白羽肉鸡加速推广

　　日前，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种团队和广东省佛山新广农牧有限公司共同研发的“广明2号”白羽肉鸡配套系通过国家畜禽遗传资源委员会审定，成为我国首批三个白羽肉鸡新品种之一。打破了从2004年以来，我国白羽肉鸡种源100依赖进口的局面。　　当前，鸡肉在我国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。2 [详情]

2021-12-15

2021年全国粮食总产达13657亿斤

　　国家统计局公布的数据显示，2021年全国粮食总产量再创新高，达13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0，连续7年保持在1.3万亿斤以上。其中，秋粮产量10178亿斤，比上年增加191亿斤，增长1.9。　　2021年，各地层层压实粮食生产责任，落实最严格的耕地保护制度，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”，进一步加大粮食生 [详情]

2021-12-08

中央厨房为“放心午餐”压舱，万喜餐饮打造中小学营养配餐供应样板

青少年健康成长关乎民族未来,在城乡中小学中推行学生营养午餐则是有效保障中小学生成长安全、增进国民健康的战略举措。据教育事业统计,2019年我国中小学在校生1.94亿,营养餐需求广阔,但由于国内相关行业起步相对较晚,目前我国中小学营养配餐比例远低于国际标准。比如,日本是最早供给学生营养配餐的国家,早在1923年,日本政 [详情]

2021-11-29

金徽酒董秘石少军：金徽酒正走向西北、华东，酿造生态酒是企业使命

消费日报网讯 11月16日，“2021年搜狐酒业峰会”暨知名白酒品鉴会在北京举行。本届峰会邀请了多家知名白酒企业及行业协会、文化界人士进行精彩分享，领略知名酒企风采，探寻民族瑰宝之香。我国是世界上极为重要的酒文化发源地，酒文化也是中华民族饮食文化的重要组成部分。而如今，饮酒也有了新时 [详情]

2021-11-17

农业农村部：蔬菜粮食供应充足

　　今冬明春“米袋子”“菜篮子”产品供给是否有保障？价格能否稳得住？在农业农村部4日举行的新闻发布会上，有关司局负责人回应了百姓关注的热点话题。　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍，最近全国蔬菜价格确实出现了普遍上涨，主要原因包括灾害天气、农资价格上涨、运输成本增加等因素。经过农业农村部全面调度、深 [详情]

2021-11-06

梨性寒凉不宜多食

　　梨子味美多汁，酸甜可口，营养丰富。吃梨有很多学问。　　吃梨有如下禁忌—— 　　梨+开水：易致腹泻。梨性甘寒，吃梨喝开水易致腹泻。　　梨+蟹：影响肠胃消化。在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。　　梨+羊肉：梨中的一些酶可将羊肉的一些成分分解，造成消 [详情]

2021-11-06

京拟为养老助餐服务点发放补贴目前养老助餐点已达967家

　　为满足老年人的就餐需求，本市今年计划发展1000个养老助餐点，覆盖2000个社区。截至目前，全市养老助餐点已达967家，年度目标即将完成。未来，还将通过养老助餐服务补贴等方式，统筹各方资源，让老年人在家门口吃上物美价廉的“暖心饭”。　　北京青年报记者近期从市委社会工委市民政局养老服务“每月一题”推进工作会议上 [详情]

2021-10-20

我国粮食生产“国家队”秋收告捷粮食总产量将超460亿斤

北大荒集团红兴隆分公司玉米收获现场。　张伟　摄　　中新网哈尔滨10月13日电记者王妮娜12日，我国耕地规模最大、现代化程度最高的大型央企北大荒集团发布消息：截至10月11日，北大荒集团秋收告捷，4010.61万亩地已完成秋收，完成率达到89.41，预计今年粮食总产量将达到460亿斤以上，比上年增产30亿斤。　　今年，北大 [详情]

2021-10-20

全聚德：多措并举恢复餐饮经营塑造国潮老字号新形象

10月14日，全聚德发布2021年前三季度业绩预告，预计归属于上市公司股东的净利润为-6900万元至-6500万元。公司表示，今年1-9月，全聚德继续围绕老字号“守正创新”工作主线，开源节流，降本增效，努力提升经营效果。上半年经营收入逐月提升，第二季度实现盈利，但自8月份新一轮疫情发生后，营业收入再次出现明显下滑，对第三 [详情]

2021-10-15

市场监管部门开展节前月饼海鲜大检查不建议网购个人手工自制月饼

　　丰台区市场监管局执法人员日前来到农贸市场和商场超市，开展月饼、冷链食品等节令食品监督抽检。市场监管部门提醒，购买散装月饼时，最好向商家询问月饼的生产日期、保质期和保存方法，同时避免购买无任何检验的网销个人手作月饼。　　南四环花乡地区的北京农产品中央批发市场，一溜儿长桌露天摆放着北京三禾稻香村、 [详情]

2021-09-18

筑牢粮食进口关税配额“防火墙”

　　在全球粮食供应链遭受严重冲击的情况下，今年我国粮食进口量大幅增加，确保了国内市场供应。据中国海关的最新数据，今年1月至8月我国粮食进口量11453.6万吨，同比增长34.8，超过了2019年全年粮食进口量。然而，粮食进口量大幅增加也引发一些担忧——我国粮食自给率下降了吗？这会不会冲击国内粮食产业安全？今年粮食进口 [详情]

2021-09-18

缺奶季节缘何出现“喷粉”

　　7月份以来，各大乳企原料奶相继出现过剩，日“喷粉”量最高达3000吨。“喷粉”是指液体的原料奶经过灭菌、喷雾干燥等处理，成为奶粉状态。往年受夏季奶牛产奶量减少以及各大乳企提前备战中秋、国庆市场影响，奶价一般会有一轮上升。然而今年入夏以来，抢奶大战并未上演，“喷粉”现象却罕见出现。如何看待夏季“喷粉”现象？当 [详情]

2021-09-18

月饼抢“鲜”上市现制现售月饼受青睐

　　离中秋节还有月余时间，作为中秋市场的主角——月饼已经开始展现风采。“安全美味、营养健康、品种多样、口味丰富、个性时尚将是今年月饼的共同特点，而且产品创新不断，不仅表现在馅料、口味方面，在饼皮方面也呈现出许多新意，特别是冷冻半成品月饼发展迅速。”由中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称中焙糖协）主办的20 [详情]

2021-08-21

守住全年粮食丰收基本盘

　　我们要绷紧粮食安全这根弦，坚决守住全年粮食生产基本盘，赢得全年粮食丰收主动权。从长期看，国家要持续加大投入，提高粮食综合生产能力，提高抵御极端天气等自然灾害的能力和防治病虫害的能力。此外，还应更好发挥农业科技的力量。　　眼下正值秋粮生产关键期。离秋粮丰收到手，中间还可能会遇到洪涝、干旱、台风等 [详情]

2021-08-13

世遗大会圆满结束，福州茉莉花茶飘香礼赞

　　7月31日第44届世界遗产大会在福建·福州圆满落幕。　　本次世遗大会，于7月16日起，至7月31日结束，为期15天，作为东道主城市福州主动作为，精益求精，为世界呈现一届高标准、高质量、高水平的大会期间亮点频现，成果丰硕。　　7月30日上午，教育部副部长、中国联合国教科文组织全国委员会主任、第44届世界遗产大会主 [详情]

2021-08-05

“粮食生产年年要抓紧”

　　“今年新打的麦子籽粒大，水分也合适，平均一亩地产量在1200斤以上。”在河南省浚县，国兵农民专业合作社理事长熊秀杰刚忙完麦收，又接茬播种玉米，“夏种晚一天，秋收晚十天，夏粮颗粒归仓，秋粮也不能落下啊！” 　　习近平总书记指出：“要牢牢把住粮食安全主动权，粮食生产年年要抓紧。”“要坚决扛稳粮食安全责任，深化农 [详情]

2021-07-21